Hej där!!

Många jippien......dörren kom igår, äntligen. Solen skiner, äntligen, grillen är igång o jag gör en grekisk potatissallad jag aldrig gjort förut. Blir den god lägger jag ut receptet. 

Vi har varit i stan o köpt nytt handtag till dörren o lite annat. Blir inte av att vi sätter in den förräns nästa vecka. Pappa har lovat hjälpa maken o han o mamma är ute o seglar nu. Sonen kom hem igår, glad o solbränd....ännu ett jippie. Det störst JIPPIET av de alla var att släktingen ringde o undrade om vi vill låna stugan i Glimminge plantering.......ja tack hemskt gärna. För tredje året i rad har vi förmånen att få låna stugan till en blygsam ersättning, typ gratis. Vi åker på torsdag o syster med familj kommer på lördag, då svåger går på semester. Vi hinner alltså med en tur i Båstad under tennisveckan, maken blev jätteglad. Då kan man se hur kändisarna beter sig.....

Ser nu att maken sitter vid grillen o telefonen ringer hela tiden, bara jobb.....skönt att åka iväg så han kan koppla av.
Har nu ätit o druckit en alkoläsk......behövde tydligen inte mer idag, känner mig nästan lullig, kan nog bero på att solen gassar o jag var vrålhungrig.



Grekisk potatissallad
750g färskpotatis
200g fetaost
1 röklök
3 tomater
100g machesesallad, jag hittade ingen så jag tor ruccola
salt, peppar
Skrubba o koka potatisen mjuk. Ånga den torr o blanda med fetaost o lite av oljan den ligger i. Skala o skiva löken. Dela tomaterna i bitar. Blanda ner lök, tomater o sallad i potatisen, smaka av med salt o peppar.



Visar en bild från ungdomarnas resa, de byggde ett stort hjärta av legobitar på en camping, romantiskt va?



Detta var med en fin bild tycker jag, jag fick lov att visa den med.

Ha en riktig skön eftermiddag/kväll, snart ska maken o jag gå en runda, kramar