Godkväll mina vänner!!!

Äntligen tillbaka, det blev en liten bloggpaus i helgen. Ibland känner jag att det är svårt att få/ta mig tid när alla är lediga.  Det har varit en lugn helg med lite klädinköp för maken, besök hos mamma o pappa och sen bara varit hemma och myst. Jo förresten jag har kört taxi oxå, känns det som i alla fall, när man har tonåringar som är på galej så vill jag hemskt gärna hämta dem......

Idag har jag och Mini varit på den stora fina lekplatsen med kusinen och hennes lille son. Kanonväder igen, det är bara att njuta så länge det går.

Igår gjorde jag en dumhet, jag tittade  på kanal 5 kl 19....någon mer som gjorde det??? Gud vilken hönsgård......det var riktigt pinsamt att se. Jag är ju lite intresserad av kändisar, alltså hur ser de ut på tv, inte bara på bild, men det gör jag nog inte om........Andreas Lundstedt var ganska fjantig oxå........alla får vara som de vill, men alla har även rätt till en åsikt, det är min..







Lite foton från min och Minis promenad idag, vi gick uppom sjön, där ligger denna flotten som kan hyras för en färd på sjön, kapten ingår.......

Gjorde något gott till middag...

4 port
1 grillad kyckling, jag tog och tärnade o stekte kycklingfilè
1 bit purjolök, ca 1 dm
1 brk skogssvampspanna, 310 g (arla)
salt och peppar
4 dl kokt ris
2 dl riven ost.

Sätt ugen på 200 grader. Stek kycklingen, skiva purjon och fräs den ihop med kycklingen tills den mjuknar.  Häll på grädden och smaksättningen från pannan. Koka upp hastigt och krydda med salt o peppar. Fördela riset i botten på en smord ugnsfast form. Häll den gräddiga kycklingsåsen över. Strö på osten, gratinera mitt i ugnen i ca 20 minuter.


Detta var himla uppskattat, enkelt oxå, det är viktigt....
kramar på er alla, nu ska jag besöka er och se vad jag missat under min lilla bloggpaus,